咖啡核桃牛轧糖

作者： _欢某某

买了两斤棉花糖，于是恰逢年关做了很多牛轧糖。个人觉得咖啡和核桃还是挺搭的，微苦中和掉棉花糖的甜

用料

• 黄油 20G
• 棉花糖 80G
• 奶粉 40G
• 咖啡粉 10G（速溶，纯咖啡粉，非三合一）
• 核桃仁 70G

咖啡核桃牛轧糖的做法步骤

步骤 1

核桃去壳去皮（我没有去皮嫌麻烦，微苦）120度烤20分钟，稍微切碎

步骤 2

不粘锅入黄油小火融化，倒入棉花糖，不停搅拌至棉花糖融化

步骤 3

倒入奶粉和咖啡粉，再倒入核桃仁。搅拌均匀。在不粘容器整形（或者在模具中垫油纸）

步骤 4

凉透取出切块，也可以放在密闭容器里

咖啡核桃牛轧糖的小贴士

一定要用不粘锅！！！ 核桃也可以用现买的核桃仁 棉花糖用白色的！

菜谱创建时间：2015-02-07 17:59:22