家庭版健康美味的麻辣香锅

作者： 糖豆MM

家庭制作麻辣香锅，没必要像外面那样把食材通通过油炸好，既浪费又不健康。今天我推荐给大家的制作方法简单易操作，堪称傻瓜版麻辣香锅，味道一级棒！

用料

• 西兰花 半朵
• 绿豆粉 适量
• 腐竹 适量
• 山药 适量
• 藕片 适量
• 金针菇 适量
• 杏鲍菇 适量
• 青笋 适量
• 脆皮肠 适量
• 干辣椒 十颗
• 王家渡麻辣香锅底料 一小包
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 半头

家庭版健康美味的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净、去皮、切好备用。

步骤 2

坐一锅开水，处理好的食材按不易成熟度逐个加入水中煮至将熟。（绿豆粉和腐竹除外！）

步骤 3

捞出所有食材控干水分。

步骤 4

炒锅坐油，下葱姜蒜干辣椒和洋葱呛锅炒香。

步骤 5

倒入麻辣香锅底料炒出香味。

步骤 6

放入所有食材翻炒至全熟，适当添加酱油和盐，即可出锅享用！

家庭版健康美味的麻辣香锅的小贴士

1.腐竹和绿豆粉提前用冷水泡好，这两种食材不需要飞水，直接和其他煮好的食材一同下锅炒。 2.麻辣香锅底料有咸味，放盐需谨慎。 3.干辣椒的加入并非提味用，只是为了好看增加食欲。 4.香锅食材的选择完全根据个人口味喜好而定。

菜谱创建时间：2015-02-07 06:31:09