自制红豆沙

作者： 背对雨声

方法来自80后男人厨房

用料

• 红小豆 300g
• 水 适量
• 冰糖 20g
• 白糖 30g
• 猪油或色拉油 2大勺

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，放水入高压锅中，25-30分钟

步骤 2

将煮好的红豆滤水倒入搅拌机中，打至看不到皮的细腻糊状

步骤 3

不粘锅加热，倒入红豆糊，再入猪油或色拉油2大勺，加入白糖

步骤 4

小火慢炒至二不粘（不粘锅，不粘铲）沙沙的感觉即可

自制红豆沙的小贴士

我喜欢干干的沙沙的，煮时水没放太多，炒时也多炒了会儿

菜谱创建时间：2015-02-06 16:21:24