6寸戚风蛋糕

作者： o0小鱼0o

首先备好材料，用A和B加在一起搅均匀，再将C加到AB内搅均匀放一边备用，然后将D蛋清和细砂糖分三次加入蛋清中打，在打的过程中可放入柠檬或醋打到蛋清有纹理，拿起来有勾状即可，最后就把蛋清分三次加入备用的ABC中，轻轻搅匀，高度放下去泡即可放入烤箱。 中层烤170度，30分钟左右

用料

• A牛奶 40g
• A色拉油 20g
• B低筋面粉 50g
• B盐 少许
• C蛋黄 3个
• D蛋清 3个
• D细砂糖 45g
• D柠檬或醋 少许

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将A牛奶和油加在一起搅匀

步骤 3

面粉加少许盐过筛加入A中搅拌均 匀

步骤 4

加入蛋黄搅匀，由于我家的鸡蛋小，就用了4个蛋，大的3个就可以了。

步骤 5

蛋白分三次加糖加少许醋打到有纹路，拿起有勾状即可

步骤 6

分三次将打好的蛋白加入备用好的ABC中，搅拌均匀

步骤 7

放到中层用170度烤30分钟左右

6寸戚风蛋糕的小贴士

要按照ABCD的顺序来搅拌才行哦！

菜谱创建时间：2015-02-04 21:22:45