简单快手美味牛轧糖--棉花糖版

作者： 云起kingwin

快过年了，都把糖果做起来吧。不得不说，棉花糖版牛轧糖真是简单快手美味无敌。而且零失败。本着消耗原料和不试试会心痒死原则，我做了很多口味，芒果蔓越梅，巧克力花生，咖啡杏仁，花生芝麻，抹茶提子，，，每种都停不了口的美味……

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 100克
• 调味粉 5—10克
• 果仁果碎 100克
• 黄油 50克

简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤

步骤 1

黄油放入不粘锅，小火融化。

步骤 2

加入棉花糖，慢慢加热，翻炒，融化。

步骤 3

融化得差不多就可以加入奶粉翻炒。调味粉也可以同步加入。

步骤 4

坚果和果干碎事先用烤箱120度左右加热一下。

步骤 5

融化翻炒，将近全部融化。倒入果干。

步骤 6

混合，没那么热的时候可以上手揉。

步骤 7

整形，用金盘帮忙定型，铺成约一厘米高的方块。

步骤 8

冷置半小时后，变硬了切块。

步骤 9

包糖纸

步骤 10

用自封袋密封包装更好。

简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的小贴士

懒得包糖纸也可以直接放乐扣盒子里保存，放点奶粉晃动均匀就可以放粘连。喜欢硬一点的用火煮久一点，离火早点就软一点。半小时就可以切了，太硬了不好切。没有不粘锅可以用电饭锅，没有硅胶铲可以用木铲或者木勺。没有乱七八糟的果料，自制简单的花生碎就可以很好吃。没有不粘盘可以用普通大盘加油纸。棉花糖用纯白的更容易融合，我网购的日本牌子的，刚好200克一包，更高大上可以用落基山或者无印良品。

菜谱创建时间：2015-02-04 07:52:30