香酥烧饼（面包机揉面）

作者： 笑龙女的麻麻

笑妈喜欢做烧饼，但整形依然是硬伤。上次在下厨房找了个方子做的不是很成功，今天再来一次，改了改方子，用上面包机，希望好吃！

用料

• 面粉A 220g
• 水A 129g（酌情调整）
• 盐A 3g
• 花生油A 40g
• 干酵母A 2g
• 面粉B 130g
• 花生油B 57g
• 葱花B 适量（可不加）
• 盐B 3g
• 全蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

香酥烧饼（面包机揉面）的做法步骤

步骤 1

将A的材料全部丢入面包机，运行饺子皮面团程序。程序结束取出面团，盖保鲜膜醒发三十分钟。

步骤 2

B的材料和成团，盖保鲜膜30分钟。

步骤 3

油皮油酥面团分别平均分成10份，油皮面团包油酥，收圆后收口朝下放好

步骤 4

取一个面团擀成椭圆形，再由上往下卷好，依次将十个面团都擀好卷好，最后盖保鲜膜放置10分钟。

步骤 5

取一个，压扁擀长，翻面三折，再擀成长方形，尽量擀薄擀大，因为烤的时候还会膨胀……

步骤 6

放烤盘，刷蛋液，撒芝麻

步骤 7

烤箱中层，230度，15分钟左右。我的烤箱温度偏低，大家按自己烤箱脾气来。

菜谱创建时间：2015-02-03 20:43:42