酸辣萝卜丝

作者： 琼肴

酸辣萝卜丝，听名字便联想到它的滋味，丝丝爽脆，酸辣醒胃，诱惑舌尖，令人不禁垂涎三尺，一尝为快。做法是极简单的，动手吧~

用料

• 白萝卜 750克
• 小米椒 5克
• 蒜泥 5克
• 辣椒粉 10克
• 精盐 5克
• 糖 10克
• 白醋 50克
• 红油 10克

酸辣萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮切丝，用盐腌制半小时，用冷开水洗净

步骤 2

小米椒洗净，横切成椒圈备用

步骤 3

小米椒、蒜泥、辣椒粉、精盐、糖、白醋、红油调成料汁，倒入萝卜丝中拌匀即可。

酸辣萝卜丝的小贴士

选用新鲜、实心的白萝卜，表面摸上去显硬皮的，这样做出来的萝卜丝才香脆爽口。

菜谱创建时间：2015-02-03 18:00:48