潮汕鱿鱼丝（微波炉手作无添加）

作者： felicia'

只知道鱿鱼干可以煲汤、可以蒸肉饼...但没想到用酒精烧或是微波炉加热，就可以制成美味、无添加的手作鱿鱼丝！ 真心佩服靠海吃海的潮汕人~3Q蜜友@秀秀小厨(◕‿◕)~

用料

• 鱿鱼干 适量

潮汕鱿鱼丝（微波炉手作无添加）的做法步骤

步骤 1

蜜友投来的鱿鱼干真是让我吓了一大跳，每只足足长1尺半！~原来新鲜好品质的鱿鱼干一点也不腥，色泽粉里透白，散发着海水般的咸鲜味。

步骤 2

取适量鱿鱼干，用水洗净表面，放盘中。

步骤 3

放入微波炉，大火加热1分钟。

步骤 4

取出~竟然变成这样了！

步骤 5

将加热过的鱿鱼干，用手撕成丝状，就可以当零食吃了，真是越嚼越美味啊！ 制熟的鱿鱼丝，潮汕人喜欢用生抽、芥末当醮料。。。

潮汕鱿鱼丝（微波炉手作无添加）的小贴士

为防止美味流失，建议不要过多泡洗鱿鱼干。 微波炉功率不同，可自行摸索加热时间。 如能用酒精灯烤熟鱿鱼干，效果会更佳。

菜谱创建时间：2015-02-03 14:06:33