独家煨羊肉

作者： 顽徒

选的羊肉，筋不要太多

用料

• 羊肉 能吃多少就要多少
• 花椒 少许
• 大料 少许
• 日本酱油（因为有甜味） 适量
• 黄酒（也可以用米酒） 适量
• 大蒜（也可以用干蒜） 适量
• 山楂或者陈皮 少许
• 醋 少许

独家煨羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，大小自己看着办。切完之后用水清洗两遍

步骤 2

羊肉铺在锅里，倒入酱油，酒，花椒，大料，山楂，大蒜。以液体总量没过羊肉为准

步骤 3

开大火烧开。第一次开锅的时候到一点醋

步骤 4

然后中火炖，直到用筷子一扎就透的时候再大火收汁

步骤 5

收汁差不多的时候出锅，吃

菜谱创建时间：2015-02-03 09:36:34