三杯兔子

作者： 顽徒

（图片是网上资源。我自己做的三杯兔子已经被吃掉了，没存下照片……）

用料

• 兔子 一只
• 生抽 一杯（马克杯）
• 料酒或者黄酒 一杯（马克杯）
• 白糖 半杯（马克杯）
• 葱 一段
• 姜 若干片
• 蒜 若干瓣
• 醋 少许
• 大料 若干

三杯兔子的做法步骤

步骤 1

从市场买回来的整只兔子大刀斩成若干块，泡水去血，在淋干备用

步骤 2

葱白切大段，姜切大片，蒜整瓣压碎，铺在砂锅底

步骤 3

把剁好的兔子块放入砂锅中铺好，再依次倒入半杯糖，一杯酒和一杯酱油，不用加水。再放入两三个大料即可

步骤 4

砂锅盖上锅盖，大火加热到第一次开锅，倒入醋，再转中火，加锅盖炖20-30分钟

步骤 5

最后大火收汁。（可放入香菜）

菜谱创建时间：2015-01-24 17:23:39