寿包

作者： peaxue

广东人生日喜欢用寿包增庆，是宴会上的最后一道菜式，点心压轴。适逢家里老祖宗做寿，不怕献丑摸索着做了几个。

用料

• 香x园馒头用面粉 200g
• 番薯中等身材一个 100g
• 练奶 适量
• 白糖 45g
• 酵母 4g
• 抹茶粉 极少
• 食用红粉（染色用） 极少

寿包的做法步骤

步骤 1

参照馒头做法做包体，绿叶体

步骤 2

番薯去皮蒸软，调入练奶做包体馅，参考包子做法，然后造寿桃型，用刀背中间压一刀，用干净牙刷掺食用红粉弹点缀，造叶子型，合体。

步骤 3

参考蒸馒头做法，闷一下，出炉了

寿包的小贴士

抹茶粉这次放多了，蒸好颜色更深，用量要控制好

菜谱创建时间：2015-02-01 13:51:28