炒刀削面

作者： 海盗船的天使

在加国没有刀削面，所以更加没有炒的，只有超市卖的简易的刀削面煮来吃。

用料

• 鸡蛋 一只
• 圆白菜 1/4个
• 刀削面 一碗
• 胡萝卜丝 洋葱丝（可不放）
• 盐 鸡精
• 生抽 老抽（一点，上点色用）
• 醋 鸡精
• 葱末 蒜片

炒刀削面的做法步骤

步骤 1

将刀削面煮熟，过凉水，放碗里备用。（不是自己削的，加国超市只有卖干的这种面，拿来煮）

步骤 2

葱末，蒜片

步骤 3

切胡萝卜丝，圆白菜丝（宽条的），洋葱丝（可不放）

步骤 4

切丝备用

步骤 5

做油锅先炒熟鸡蛋，备用，鸡蛋液下锅结合在一起就可盛出，比较嫩。

步骤 6

锅里倒油，放葱蒜末炒香，但别把蒜片炒变色。导入菜丝翻炒，放生抽少许，鸡精，醋少许

步骤 7

把面，鸡蛋放入翻炒，放少许老抽（为了让面上色，但不要多放），喜欢辣的还可以放点炸辣椒油，（我这个里放了点麻辣香锅的辣料），我爱吃醋，所以又放了醋。翻炒几下就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-01-31 11:16:38