外婆的葱油鸡

作者： 日本上班族小食堂

如果说我的最初对味道的好坏来自那里，那答案一定是外婆，虽然努力许久，但是葱油鸡的实力还是远不及外婆啊......这道菜是黑木耳冬笋鸡汤的副产品来的： http://www.xiachufang.com/recipe/100442716/

用料

• 鸡汤煮完剩下的半只鸡
• 新鲜的小葱
• 盐/鸡精
• 一两勺鸡汤
• 油

外婆的葱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡汤里捞出来的半只鸡沥干水份，用盐细细地擦遍全身，冰箱里放上一天

步骤 2

第二天用剪刀/砍刀切成小块儿，在饭盒里码好

步骤 3

小葱洗干净切成小段，油锅（油要多一点哦，2勺的样子，毕竟是葱油鸡嘛～），微热的时候就下葱段（留下1/3到最后用）

步骤 4

煸炒一会儿儿以后就加盐（和鸡精），以及剩下的两勺鸡汤，煮沸

步骤 5

最后把1/3剩下的葱段倒入，立刻关火。最后就是趁热浇在鸡上啦～

菜谱创建时间：2015-01-30 17:05:31