糖醋排骨

作者： 香菇炖鸡面

一定要用肋排噢

用料

• 肋排生姜 一斤多
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 李锦记薄盐生抽 适量
• 老抽 一点点
• 陈醋 适量
• 生姜 三五片
• 花椒 三五粒

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用开水洗净浸泡一会

步骤 2

锅里放油，放入冰糖颗粒，小火慢慢熬糖化掉

步骤 3

倒入沥干的排骨翻炒至上色

步骤 4

倒入料酒，生抽，老抽，醋，再放一点冰糖，中火烧到酱汁开了就转小火

步骤 5

汤汁快收干时，喜欢浓稠的就勾芡一下，不喜的可以出锅了。

糖醋排骨的小贴士

现在肉很贵，特别是肋排，所以一定要烧的好吃才对得起人民币啊。

菜谱创建时间：2015-01-29 15:35:58