番茄炒茄子

作者： 秋_语

听起来很奇葩，但是土耳其菜里常常有这种搭配，尝试用中国方法做出来，味道也居然不错，酸酸甜甜，茄子也很入味

用料

• 茄子 一个
• 番茄 两个
• 糖 少许
• 盐 适量
• 鸡精 根据个人口味，可以不加
• 大蒜片 少许
• 姜末 少许
• 调和油 适量

番茄炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，番茄，全部切丁

步骤 2

茄子入锅，炒熟，盛出来

步骤 3

锅里放油，加入大蒜姜末，爆香，放入番茄，炒出汁

步骤 4

加入第一步炒熟的茄子，放入糖，盐，鸡精，生抽，炒匀，出锅

番茄炒茄子的小贴士

去喜欢酸甜口味，还可以加适量番茄酱

菜谱创建时间：2015-01-29 00:51:05