红茶燕麦小饼干

作者： 224-A0

纯燕麦粉做的小点心

用料

• 燕麦粉 200g
• 玉米淀粉 6g
• 小苏打 1g左右
• 黄油 80g
• 糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 红茶 6g

红茶燕麦小饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦用料理机的干磨功能打成粉，不是用那种快熟燕麦片，就是生的燕麦片。

步骤 2

黄油加白砂糖融化后，加鸡蛋搅拌均匀。鸡蛋要是常温的，不然很容易油水分离。

步骤 3

筛入燕麦粉，玉米淀粉，苏打粉，红茶末的混合粉类。因为自己打的燕麦粉不可能很细，所以完全过筛有些困难，只要做到不结块就可以了。

步骤 4

搅拌均匀，做到无干粉。

步骤 5

用手揉成一个个小饼，放在硅油纸上。烤箱预热190度，一盘约烤13分钟。

红茶燕麦小饼干的小贴士

虽然要自己磨粉有点麻烦，但是有种纯燕麦的香味，燕麦也比小麦要健康的多。 我很不喜欢甜食，所以其实只用了20g糖，大家可以根据自己的口味调整。 烤箱温度也要根据各家烤箱自己的特性来，我是调到160度烤的。

菜谱创建时间：2015-01-28 21:54:19