鲜蔬鸡肉卷

作者： 廣東燒賣

用料

• 去骨鸡腿肉
• 胡萝卜
• 青瓜
• 土豆
• 绑叉烧用棉绳
• 花椒
• 八角
• 盐焗鸡粉

鲜蔬鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉市场就有卖，提前一天腌制。 这次分了两个口味，一个是花椒，一个是盐焗。 a.花椒和盐在锅里炒香，抹在肉的两面。 b.盐焗鸡粉抹在上肉的两面。

步骤 2

第二天鸡腿取出，花椒的一份先用水冲洗，洗掉盐分和花椒。 蔬果全部切条，彩椒啊，豆角啊什么的，都能用。

步骤 3

蔬果条放在鸡腿肉的一侧，包裹起来，用棉绳扎牢。 棉绳是在吉之岛12元店买的。

步骤 4

再用锡纸裹紧，烤箱，220度，30分钟。

步骤 5

鸡皮和鸡肉会不断冒汁，想鸡皮变脆，且干一点的话，把锡纸拆开，再烤10-15分钟。

步骤 6

取出切块，完成✅

菜谱创建时间：2015-01-28 21:52:10