腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）

作者： 小肥豚

旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，祈求来年果实丰收。“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” 而今，腊八节吃腊八粥，重要的不是用料多寡, 而是尝一碗， 冬日的温情

用料

• 红枣 5颗
• 莲子 1小把
• 红豆 1小把
• 绿豆 1小把
• 枸杞 1小把
• 桂圆肉 1小把
• 大米 半杯
• 花生 1小把
• 银耳 1朵
• 冰糖 适量
• 水 适量

腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）的做法步骤

步骤 1

花生、大米、红豆、绿豆需久煮，提前2小时洗净用温水浸泡，银耳提前1小时温水泡发，去蒂撕成小朵；（若太懒，可免泡..）

步骤 2

干货用料，淘宝买的【大王庄干货】，建莲子是已去芯的，懒人必备！

步骤 3

豆类用料，用冰箱库存，也是麻麻双十一淘宝的【大王庄干货】，爱吃啥放啥...（包装都撕烂鸟放下旧图）

步骤 4

锅内放进除了枸杞以外的所有用料，加入材料5倍高度的水，用电饭锅“煮粥”功能，煮约1小时；

步骤 5

取小的冰糖块敲碎，待电饭锅显示余15分钟时，与枸杞一同放入锅内，略为搅拌，盖上锅盖。听到电饭锅君“嘀嘀嘀”的呼唤，出锅开吃~ (゜▽゜=o)♪

腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）的小贴士

1.用料其实没有太大限制，喜欢吃啥，家里有啥就放啥~ 2.如果用糯米或者黑米，需要提前浸泡，才能煮烂

菜谱创建时间：2015-01-27 22:13:45