【懒人制作】西红柿鸡蛋炒面

作者： 玖尔壹零

懒人制作。用材常见，制作简单。爱面之人必备。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个（可按自己口味来）
• 面条 一份
• 葱姜蒜、盐、醋 少许
• 辣椒丁 少许
• 青菜 半份

【懒人制作】西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

把葱姜蒜切沫 、辣椒切丁备用 。鸡蛋打散（可加少许水一起打散，这样的鸡蛋更松软，但水不要太多）、西红柿切丁备用

步骤 2

把水烧开，放入面条。待熟后捞起（酌情用凉水冲五秒，面条更筋道）。

步骤 3

炒鸡蛋。在锅中放油，鸡蛋液放入。蛋液凝结成块就好，不要炒太老。出锅备用。

步骤 4

爆香。在锅中倒入少许油，放入准备好的葱姜蒜，爆香。然后放入西红柿丁，炒半熟，将上一步炒好的鸡蛋倒入，放点盐（不要放太多，后面还要放盐的）翻炒片刻。

步骤 5

将煮熟的面和青菜倒入锅中，与西红柿鸡蛋一起翻炒，通熟之后放盐、醋。出锅。还可添加榨菜等开胃菜。完成。

菜谱创建时间：2015-01-27 12:09:11