法式杯子小蛋糕

作者： 薄荷love嘉嘉

利用了书上的方子，稍稍改了一下。改到我个人满意的程度。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 45克
• 蜂蜜 15克
• 低筋面粉 60克
• 黄油 50克
• 牛奶或水 10~15克
• 柠檬汁或醋 几滴

法式杯子小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油软化

步骤 2

加入15克糖，打发，加入蜂蜜，备用

步骤 3

蛋清蛋黄分离

步骤 4

蛋清加入柠檬汁或醋和剩下的糖打发，达到这个程度加入蛋黄打

步骤 5

然后在蛋液里加入低筋面粉

步骤 6

把黄油蜂蜜和水或牛奶倒入里面，搅拌均匀

步骤 7

倒入杯子里，烤箱上下火125度，30分钟

法式杯子小蛋糕的小贴士

工具:打蛋器（电动手动顺便），容器，蛋清分离器（可手动分蛋），开水，比蛋糕容器大的盆子（软化黄油用，也可用其他方法软化黄油）

菜谱创建时间：2015-01-27 11:48:54