双椒炒墨鱼

作者： 希洛大大大大人

用料

• 墨鱼
• 姜
• 蒜
• 红辣椒
• 青辣椒
• 生抽
• 胡椒粉
• 酱油 可选

双椒炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼干先泡水，泡发，切碎成小条

步骤 2

姜蒜切末，青红椒切小圈

步骤 3

锅里放油烧热，先放一点点蒜末爆香，姜全部下锅，翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒

步骤 4

炒几下，墨鱼就会炒出来水，这个时候放一点点胡椒粉，一点生抽，翻匀

步骤 5

水差不多收干，青红椒全部入锅翻炒，断生即可，剩下的蒜末全部入锅

步骤 6

加几滴酱油调色，加盐调味

步骤 7

最后味精鸡精自己选择放不放了

步骤 8

完成

双椒炒墨鱼的小贴士

炒一炒~~ 主要就是炒出墨鱼的水分然后~~ 用水分稍稍把墨鱼焖一会焖熟的~~~~~~~~~~~~ 熟了~~水干就正常的大火快炒~~~

菜谱创建时间：2011-09-14 23:46:50