海鲜汤面

作者： xana

冬天太冷，汤类的食物总是能带来极大的暖意。吃完打个嗝，浑身舒爽w 今天做的这碗汤面，里面的食材的用量，全凭自己喜好。 汤料非常鲜美，加入扇贝比只加虾要更富有海鲜味，再加上胡椒和蒜蓉，让简单的汤面条充满层次感。

用料

• 鲜虾
• 扇贝肉
• 卷心菜
• 挂面
• 蒜 一人份就是3-4瓣差不多，小独蒜的话就是一颗
• 葱
• 白胡椒
• 盐
• 生抽
• 油

海鲜汤面的做法步骤

步骤 1

扇贝肉洗净清理，大扇贝肉可撕成小块。 鲜虾去壳去线，背部划开。 卷心菜取适量切丝。 蒜压成蒜蓉， 葱切成葱花。

步骤 2

热锅下油。油温热后，下扇贝和虾，煸炒一下。 变色后，加入蒜蓉，翻炒。

步骤 3

加入适量水，不需要太多，不用漫过食材。 加入白胡椒、盐、一勺生抽， 最后放入卷心菜。 煮一会，就可以关火了。

步骤 4

另起锅煮面，煮面时加一些盐。 煮好后，面捞入碗内，浇上刚才煮好的海鲜汤料。 若汤料不够，就再加点煮面汤。

步骤 5

撒上葱花（我忘记了=L= 开吃w

菜谱创建时间：2015-01-26 14:24:14