【过年必备】鲜汤年糕，年年高升！

作者： 小_范范范范

对年糕完全没有抵抗力有木有！！Q弹Q弹的好好吃有木有！！一直想着韩国人的海带汤到底是怎么做的，今天又想吃年糕，囧，所以就煮了海鲜年糕汤，真的好鲜美哦。而且做法也很简单，话说我也做不出来复杂的东西，哈哈。菜谱是两人的份量哦。

用料

• 切片的年糕 450g
• 沙白 250g
• 黄豆芽 100g
• 打结的海带 100g
• 即食紫菜 4片
• #调味料
• 鸡精 2勺
• 盐 1勺
• 花生油 2勺
• 蚝油（可不放） 半勺

【过年必备】鲜汤年糕，年年高升！的做法步骤

步骤 1

准备材料。从左往右分别是：1.打结的海带（用水泡着） 2.沙白（一种贝壳类，不要买成花甲了哦亲） 3.黄豆芽（喜欢吃多放点也没关系） 4.即食紫菜（一小包） 5.年糕切片

步骤 2

锅里放油，烧热。放海带、豆芽、沙白大火翻炒几下。然后放年糕翻炒几下。注意年糕不要黏锅了。

步骤 3

炒了几下之后水，水要没过材料，加锅盖大火烧开水。水烧开后关至中火继续烧4、5分钟。

步骤 4

之后用筷子戳一下年糕看软了没。（烧开之后4、5分钟都熟了的）

步骤 5

放盐和鸡精、蚝油。

步骤 6

关火，起锅，装盘。然后把即食紫菜切丝，撒在年糕上。鲜美的年糕汤就煮好了。是不是很简单？

【过年必备】鲜汤年糕，年年高升！的小贴士

1、年糕汤你可以放点自己喜欢吃的材料，也可以放些虾、蟹味道也是棒棒的。 2、可以多放点水哦，因为汤真的好好喝哦。 3、紫菜一定是装碗之后再放哦，太早放变软了就不好吃了。

菜谱创建时间：2015-01-26 13:48:13