闽南芥菜饭

作者： cashlolo

闽南人都爱吃咸饭，所谓咸饭就是懒人饭，，把所有的菜，米放在一起煮，一次性搞定菜和饭，有荤有素，好吃健康

用料

• 香肠（没有香肠可以用瘦肉） 适量
• 芥菜 适量
• 米 适量（看分量）
• 香菇，干贝 适量
• 酱油，姜 适量

闽南芥菜饭的做法步骤

步骤 1

香菇和干贝一起用热水泡发，姜切丝，芥菜切块，备用。

步骤 2

锅里下油，姜丝爆香，把香菇和干贝，香肠片入锅中炒香，放入芥菜，最后放米，炒匀后，加入酱油就行。

步骤 3

起锅，把材料全部放进电饭锅，加入适量的水，切记水要比平时煮干饭的水要少很多。电饭锅调到煮干饭的档，待煮好了，在饭里加入香菜碎和香芹碎，加少量香油，拌匀即可。

闽南芥菜饭的小贴士

米也要炒过。水要比平时少

菜谱创建时间：2015-01-26 11:54:27