培根鲶鱼扒

作者： lazydusttt

超市里9.9元两大块鲶鱼扒，单吃味道很淡，配上培根就很有味了。

用料

• 鲶鱼扒 两块
• 培根 八片
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 少许

培根鲶鱼扒的做法步骤

步骤 1

取出四片培根叠放，一块鲶鱼扒解冻两面抹上黑胡椒粉。

步骤 2

把鲶鱼扒放在培根上。

步骤 3

把培根卷起来。一个培根鲶鱼扒就做好了。同理可再做另外一个。

步骤 4

下锅煎煎煎，全程小火，适当翻面，培根泛焦红色就熟了，可以淋一些料酒减少腥味（但其实很少有腥味，主要可以提提味儿）

步骤 5

起锅，盛盘，大功告成！

培根鲶鱼扒的小贴士

感谢知乎谢熊猫君的三文鱼做法给我启发，三文鱼本身就很好吃，这道菜味重，拯救便宜味淡的鱼柳更是再好不过了。

菜谱创建时间：2015-01-26 00:49:26