轻乳酪蛋糕

作者： 4678

用料

• 奶油奶酪 120g
• 牛奶 90g
• 低粉 20g
• 玉米淀粉 20g
• 色拉油 40g
• 蛋黄 3个
• 蛋清 4个蛋
• 糖 40g
• 白醋 少许

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪隔水软化后倒入牛奶，搅至完全溶和，后加入油搅匀，然后分次加入面粉，搅拌均匀后加入蛋黄，顺时针搅匀以免起筋

步骤 2

蛋白中加入糖和白醋，打发至湿性打发后和蛋黄糊混合抄拌均匀后入模

步骤 3

烤箱预热至上170°下140°，在烤盘中倒入清水，烤四十至五十分钟

菜谱创建时间：2015-01-25 19:54:53