子鸡洗净、水沥干、切块备用。
毛豆米洗净备用
锅中油大火加热后,将子鸡倒入锅中翻炒。
锅中加入适量水、盐、酱油、糖改中火烧15分钟,再加入毛豆米烧15分钟,中间翻炒两次,烧入味即可出锅,出锅前加点鸡精。