香煎鳕鱼（哥本哈根）

作者： 兔小慧

在吃哥本哈根食谱是常试着做了一下 结果很是满意

用料

• 鳕鱼 300g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 一小块

香煎鳕鱼（哥本哈根）的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻后双面抹上盐和黑胡椒腌制15～20分钟（盐不要放的太多哦）

步骤 2

开火并放入一块黄油融化

步骤 3

黄油差不多快化完的时候把腌制好的鳕鱼放入锅中每面煎1～2分钟，我开的是中火，煎了不到2分钟

步骤 4

煎好一面煎另一面，煎好的那面微微金黄

步骤 5

时间到！出锅～

香煎鳕鱼（哥本哈根）的小贴士

注意鳕鱼要买真鳕鱼或银鳕鱼噢，反正就是贵的没错啦，有的朋友说买的鳕鱼很腥估计就不是一个品种的了。 再就是不要煎的太久，肉质会不鲜嫩而且容易糊。

菜谱创建时间：2015-01-23 23:28:04