阿胶固原糕

作者： 百变美厨娘

阿胶固元膏，汉族中医糕类药膳，因为类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。固元膏以补血为主，有点血虚、肾虚的人食用就好，但身体湿气较重、阳气虚的人却并不适合。 适用人群 1.手脚冰凉：气血不足，体质虚弱，手脚发凉。 2.面无血色：脸色发白、发黄，黯淡无光。 3.失眠憔悴:失眠、多梦，睡眠质量不高。 4.衰老加速：长期缺血导致机体功能衰退，免疫力下降。 5.更年期妇女：补血，调经，安神 美厨娘选用精选食材熬制的固原糕绝对真材实料，口感软硬适中，实为女性滋补佳品！

用料

• 阿胶 250g
• 黄酒 375ml
• 黑芝麻 150g
• 生核桃 300g
• 红枣 250g
• 枸杞 100g

阿胶固原糕的做法步骤

步骤 1

阿胶最好磨成粉或敲碎，然后放到黄酒里泡开，阿胶和黄酒按1:1.5的比例

步骤 2

核桃肉切碎，电饭煲胆洗干净盖上盖子直接按煮饭，等跳到保温后把核桃倒入，盖上盖子弄10来20分钟就好了。

步骤 3

红枣洗干净晾干水后去核切粒，枸杞子洗干净后蒸熟

步骤 4

黑芝麻洗干净晾干后稍微炒香一下

步骤 5

阿胶泡好之后就可以开始制作了，先往铁锅里放些水，把泡阿胶的煲放上去，开小火加热着，确认阿胶和里面的糖都已经全部溶解之后就把炒好的黑芝麻，烘干的核桃，红枣和枸杞子分批倒进去，边倒边搅拌，尽量让阿胶把配料的表面都均匀包裹，然后盖上盖子蒸一会儿，此时把要装固原糕的盒子准备好，往盒子里壁涂一层花生油，趁热把煮好的阿胶膏装入盒中并用勺子压紧，放凉后放冰箱冷冻格一小时，然后转到冷藏格冷藏七八个小时就搞定了。

步骤 6

把固原糕拿出来，往砧板上铺一张保鲜袋，把固原糕倒上去切片

步骤 7

固原糕切片后一片片分开摆好，方便随时食用。

步骤 8

按我的配料比例，250g阿胶大概能做出两斤半的成品，女人每天吃两到三片，可以起到很好的美颜美容功效。

菜谱创建时间：2015-01-23 17:20:26