日式大根烧

作者： 呤儿

萝卜都能做出那么好吃的味道，服了。

用料

• 白萝卜
• 日式酱油（生抽）
• 糖
• 味霖
• 黑胡椒

日式大根烧的做法步骤

步骤 1

将白萝卜洗净，切成大段放入锅中，加入淹没量的淘米水煮30分钟左右，取出稍稍冷却，再改刀成均匀的厚片；

步骤 2

在萝卜的横截面上，用刀浅浅地划出方格，然后放入用日式酱油（生抽）、糖、味霖、黑胡椒调制的料汁里腌渍入味，最后放在平底锅上煎一下，撒上葱末和木鱼花碎就可以吃了。

日式大根烧的小贴士

萝卜用淘米水煮是日本煮妇的烹饪小妙招，能使萝卜口感更软糯，且能有效去除萝卜的辛辣。

菜谱创建时间：2011-09-14 15:25:44