西兰花炒肉片

作者： 小汤火不灭

很喜欢吃西兰花，肉片对于新手来说比较容易操作，所以选择了这份西兰花炒肉片。希望每一份食物都带有爱的调味，希望每一口品尝都能换来美好心情。【两人份】

用料

• 西兰花 一朵
• 瘦肉 4块
• 生粉 适量
• 油盐 适量

西兰花炒肉片的做法步骤

步骤 1

将西兰花切开一朵一朵，浸泡在盐水中。大约30分钟。

步骤 2

将猪肉切片，加入些许油 盐 生粉，搅拌，使猪肉入味并且更滑。

步骤 3

热锅下油，之后放入猪肉，翻炒至五成熟后倒入芡汁，焖至八成熟。炒起放盘子。

步骤 4

放西兰花，炒一会儿，浇小碗水，盖上锅盖。待西兰花变色，将肉片倒入，翻炒一会儿即可。完成！

西兰花炒肉片的小贴士

肉片千万不能炒太熟，七成或者八成即可，不然会太老。 芡汁应该提前准备好，不然怕太匆忙肉片会糊掉。

菜谱创建时间：2015-01-20 20:22:01