香煎三文鱼 - 懒人版 十分钟晚餐

作者： VincentFang

三文鱼一直生吃，煎一下味道也很不错。懒人版简单易学，味道已经到位啦。

用料

• 三文鱼
• 盐
• 黑胡椒粉
• 柠檬
• 黄油
• 罗勒叶碎

香煎三文鱼 - 懒人版 十分钟晚餐的做法步骤

步骤 1

三文鱼切块，两面分别用盐、胡椒粉抹匀，加柠檬汁腌制。柠檬汁能增加清香的作用，也能去掉三文鱼淡淡的腥味。大概腌个五到十分钟就ok，心急的话，2-3分钟也成。

步骤 2

平底煎锅，热锅放一块黄油，黄油不需要多，三文鱼本身就很油。

步骤 3

小伙煎个2-3分钟，看看底下那面金黄色就可以翻面了。另一面一样金黄色就ok了。

步骤 4

出锅，盛盘，撒上罗勒叶。完成！偷懒的可以学我我，配一点色拉酱就开吃了。当然再加两根芦笋更棒。

香煎三文鱼 - 懒人版 十分钟晚餐的小贴士

1. 煎好的鱼肉中间不要夹生，吃起来很不方便。 2. 用黄油煎特别香，不喜欢黄油的，用橄榄油也可以。 3. 考究一点，可以用黄油+淡奶油再调个酱汁淋在鱼上。

菜谱创建时间：2015-01-19 22:10:08