私房胡萝卜素馅儿三鲜饺子

作者： yoyomami2011

胡萝卜素三鲜，超爱哦～好吃的不得了

用料

• 鸡蛋 若干，根据个人需要随意控制
• 胡萝卜 若干，主料可多些
• 海米 若干，虾米也可以
• 黑木耳 若干
• 香菇 若干
• 葱花 若干
• 生姜 若干
• 香油，盐，味精 若干

私房胡萝卜素馅儿三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

温水和面，醒30分钟左右；

步骤 2

鸡蛋打散备用，大火起油锅（油可以多放一些，平时炒鸡蛋3倍的油量，此步可减少和馅儿时要加的油量），将打散的鸡蛋入油锅迅速用筷子滑散成小粒，放入已泡发好的海米（若用虾米可以放入炒）一起滑炒，注意调整火量到小火，以免焦掉。炒完备用；

步骤 3

胡萝卜去皮擦丝

步骤 4

将胡萝卜水份挤干备用（尽量控干水分）；

步骤 5

香菇剁成小丁，黑木耳切小丁，生姜和小葱切末；

步骤 6

所有食材混合，加入盐，鸡精，适量香油，根据个人喜好加适量五香粉调料，与馅儿料混合均匀。放置一旁备用。

步骤 7

将醒发好的面粉撒上适量干粉再次揉捏，搓成长条

步骤 8

切成小剂子，按压成圆形，擀成圆形饺子皮。

步骤 9

根据个人喜好做成各种形状的饺子

步骤 10

下锅煮熟，捞起即可食用～美味么么哒

菜谱创建时间：2015-01-19 21:39:25