超快上手的酸菜馅饼

作者： 田园圆

绝对完胜外边的馅饼、主要食材放心！哈哈

用料

• 笨猪肉 500g
• 酸菜 一棵
• 大葱 一棵
• 姜 适量就行
• 酱油 一大勺
• 盐、鸡精 适量一般两勺盐一勺鸡精
• 普通面粉 700g
• 花生油 适量

超快上手的酸菜馅饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉加温水和面不要放酵母、面和到沾手的状态用手沾点花生油接着揉面，揉到光滑盖上湿布醒20分钟左右

步骤 2

醒面的时候把肉剁成肉馅，因为家里亲戚给带回来的笨猪肉，所以自己剁的、也可以买现成的肉馅，然后大葱姜剁碎加到肉里，加酱油，花生油，盐，鸡精！拌匀ps：我是自己剁的肉肥肉多所以油放的少、正常酸菜馅要多放些油

步骤 3

然后把酸菜洗一下，切丝剁碎！

步骤 4

接着用手把剁碎的酸菜挤干，放到肉馅里拌匀、接下来就可以包了

步骤 5

准备开包了，用手沾油接着揉揉面！揉啊揉然后揪一块沾少许油竿成中间厚两边薄的皮，包上馅像包包子一样收口

步骤 6

锅烧热放少许油，馅饼收口朝下放锅里，等个十多秒翻面用铲子压扁！两面微黄的时候往锅里倒点水盖上盖！热气焖一会！好的快面还劲道

步骤 7

OK！接下来就可以大吃特吃了、绝对完胜外边的馅饼！金灿灿圆溜溜

菜谱创建时间：2015-01-19 20:53:28