燕麦香蕉乳酪蛋糕（豆浆机果汁功能）

作者： 大蜜蜂-可宜

香滑的熟香蕉与乳酪甜美细腻；炙烤过的燕麦片与鲜果焦脆灵动。粗放的外表，柔绵的内心，只为等你…… 这款蛋糕无需打发，无需搅拌，无需过滤，无需水浴，无需奶油奶酪（我用的是稍有咸味的早餐奶酪），无需淡奶油，所有蛋糕体材料只要全部放进豆浆机，按下果汁键，5分钟即可拥有香滑细腻的蛋糕糊，倒入6寸活底模中，刚刚好！ 如布丁般细滑的香蕉乳酪蛋糕，配着烤香的燕麦、坚果，一口动人！

用料

• 熟香蕉 2个
• 奶酪 100克
• 炼乳加水（换100ml 牛奶、酸奶都可，量酌情增加） 20克+80ml
• 奶油焦糖酱（可不用） 10克
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋 2个
• 消化饼 5片
• 黄油 30克
• 燕麦 2大勺
• 坚果碎、果干（我用的是核桃、蔓越莓干，夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可） 适量
• 糖粉 少许

燕麦香蕉乳酪蛋糕（豆浆机果汁功能）的做法步骤

步骤 1

消化饼装保鲜袋压碎

步骤 2

融化黄油，拌匀饼干碎

步骤 3

黄油饼干碎放模具底部用勺子压平，入冰箱冷藏

步骤 4

香蕉切片，打两个鸡蛋，加玉米淀粉。

步骤 5

加奶酪、炼乳和奶油焦糖酱，80ml水或牛奶。

步骤 6

豆浆机果汁功能，打至细滑

步骤 7

把蛋糕糊倒在凍硬的饼底上

步骤 8

入烤箱上下管170度烤50分钟。

步骤 9

烤好的蛋糕上放上烤香的燕麦片、坚果碎，可再加少量果干。

步骤 10

入冰箱冷藏过夜，热毛巾捂住脱模。

步骤 11

鲜果洗净，盐水浸泡。

步骤 12

用烤香的燕麦片围边，鲜果装饰，撒少许糖粉。

步骤 13

完成的蛋糕。

步骤 14

粗放的外表，细腻的内心

燕麦香蕉乳酪蛋糕（豆浆机果汁功能）的小贴士

1、烘烤最后10分钟，盖锡纸可防止表面烤焦。 2、燕麦片为即食麦片，150度上管，烤2分钟，闻到香味即可。 3、若加果干，在白酒中浸泡变软，风味更佳。

菜谱创建时间：2015-01-19 18:11:55