苦巧隔热水融化后放置到常温
低粉 可可粉 小苏打 盐混合在一个容器内放在一边
室温软化黄油后打发,加入糖和糖浆后继续打发至发白轻盈。
3中加入打散的鸡蛋和数滴香草精打发至光滑的状态
4中倒入冷却至室温的苦巧 搅拌均匀 筛入混合的粉类 加入巧克力碎 翻拌均匀
烤箱175度 预热(实际温度适烤箱调节)
将面糊揉成40g左右的球状按扁放入烤盘(此步可按个人喜好)
将烤盘放入烤箱 175度 烘烤7分钟左右即可取出
1,原方糖量为200g 2,饼干拿出来的时候超级软 根本拿不起来会感觉像没熟一样 不要害怕 其实已经可以了 待冷却一会就可以拿起