醬牛肉

作者： 赵fighting

父親傳下來的配方，老湯用了近20年…每一次做都不敢怠慢

用料

• 大莊園牛腱子 一個
• 花椒，大料，桂皮，肉蔻，樹椒，老抽，白糖，鹽，蔥，姜 適量

醬牛肉的做法步骤

步骤 1

現將牛腱子焯水，去浮沫，焯透后，用涼水洗淨

步骤 2

將鍋里加入涼水，所有調料用料包縫好，放入老抽，白糖，鹽，蔥，姜，料酒，一次放入所有調料，

步骤 3

電壓力鍋25分鐘，壓力降低后開鍋，晾涼，一定涼透，再切片

菜谱创建时间：2015-01-18 20:58:24