炸洋葱圈超详细步骤

作者： Natalie_

试验洋葱圈中发现的问题然后某一次过程中意外的解决了。成品超级酥脆好吃，快来一试～ww

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 胡椒粉【黑白随意 少许
• 面包糠【一定要有！】 适量
• 玉米淀粉 适量

炸洋葱圈超详细步骤的做法步骤

步骤 1

把洋葱切圈（横着切出形状），鸡蛋打散【洋葱一个不要太大，否则普通鸡蛋就不够了

步骤 2

洋葱圈放半勺盐加一勺胡椒粉拌拌，放一个盆子里。打好的鸡蛋液一个碗。淀粉一个碗，面包糠一个碗

步骤 3

然后洋葱圈一个个地在淀粉里先滚一圈～蛋液里一圈～最后均匀滚上面包糠【一定要注意形状尽量裹的均匀否则下油锅后就惨烈了TAT

步骤 4

热锅冷油，尽量不要菜籽油和橄榄油会有味道w

步骤 5

然后三个或四个一起下锅，一开始用小火等到洋葱圈的表皮熟了用大火上色至焦黄色

步骤 6

最后煎成步骤图里的颜色时转小火捞出【整个过程约2、3分钟～然后再重复煎炸

步骤 7

然后就完成一盆香死人好吃哭的洋葱圈啦！

炸洋葱圈超详细步骤的小贴士

一定要用亨氏番茄酱yoo！ 如果切得厚可以把洋葱圈立起来煎让上色均匀 趁热吃w

菜谱创建时间：2015-01-18 12:40:37