10分钟搞定美式的意大利面

作者： 大小姐的小厨房

搬到美国以后，做西餐的机会也多了起来。这道pasta 算是入门级的菜品了，制作很简单，口味却很复杂美味！很适合三五好友聚餐时，小露一手哦：）这里说的10分钟，是炒制过程只需10分钟，之后只要放在炉子上就好啦。让我们开始吧！

用料

• 牛绞肉（瘦肉） 1磅
• 洋葱切碎 1/4杯
• 番茄 2颗
• 番茄酱（不是番茄沙司） 1罐（6oz）
• 大蒜 1整颗
• 罗勒（干） 1 tablespoon
• oregano 1 tablespoon
• 蘑菇 3-5颗 依蘑菇大小酌情

10分钟搞定美式的意大利面的做法步骤

步骤 1

这是量杯和量勺，西餐的制作离不开它们。

步骤 2

平底的不干锅中火预热，喷一些油在锅底，放入洋葱爆香至焦黄，放入牛绞肉，翻炒至变色。

步骤 3

把上述配料中剩余的全部倒入混合，如汁水太少可适当加一些水，煮熟后，调小火慢炖一小时（注意，不可呈滚动状，是慢煨）。

步骤 4

在煨快结束时，下意大利面。水开后放入面，开盖大火煮18-20分钟。呈在盘里，不要冷水冲！

步骤 5

牛肉酱汁出锅前可尝下味道，依据个人口味，加盐或糖。出锅！浇在刚出锅的意大利面上。洒上香浓可口的Cheese!开动吧！

10分钟搞定美式的意大利面的小贴士

关于煮意大利面:正宗意面是偏硬的，大部分国人会觉得半生不熟，如果想要软些，那就水煮开后，放入面，大火开盖煮18-20分钟。意面有的已经含盐了，要先看下配方里有没有盐，如果没有，那么煮面的水里要稍微加点盐，不然煮出来的面里面是淡的，不入味。 祝大家好胃口！

菜谱创建时间：2015-01-17 14:19:35