无糖版~香葱肉松吐司

作者： 海燕的手艺

现在糖尿病人越来越多，很多糖尿病人也受到饮食的困扰！有时我都不知道该做什么吃的送给有糖尿病的亲朋好友，想做很久了才动手干！也希望有朋友会喜欢~面包的外表并没有多华丽，但绝对够健康~

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 香葱 35克
• 咸味肉松 30克
• 全蛋液 49克(我用的鸡蛋小是1个)
• 盐 3克
• 淡奶油 85克
• 水 70克
• 黄油 30克

无糖版~香葱肉松吐司的做法步骤

步骤 1

香葱洗干净切碎，放入除黄油以外的材料到面包机中，按生面团功能揉10分钟！放入黄油，改发面团功能进行连揉带第一次发酵！

步骤 2

第一次发酵好后，不用取出面团，再按生面团功能揉10分钟！让面包机进行排气！

步骤 3

然后再将面团取出，手揉面团至光滑！

步骤 4

称重面团，平均分成三份

步骤 5

将小面团擀成长条(与模具同宽)

步骤 6

然后卷起来，收口朝下

步骤 7

排入模具中，烤箱40度发酵40分钟！烤箱中放一碗温水，保持湿度

步骤 8

第二次发酵至9分满后，盖上盖子！烤箱预热180度烤35分钟即可

步骤 9

烤熟后打开吐司盒，扣在烤架上！

无糖版~香葱肉松吐司的小贴士

如果没有面包机揉需要揉到扩展！面团从面包机中取出有些粘手，可在手上抹一点油！如果不喜欢加肉松，也可以不放！我用的烤箱里30升的四层，放在中下层烤的！二发的发酵温度，按自家的烤箱来定！如果不加盖烤请上色后加锡纸！ 吐司做好后放凉再切，装保鲜袋保存！也可以把淡奶油部分换成牛奶！

菜谱创建时间：2015-01-17 10:54:57