金桔用盐泡一会,清洗干净
从中间对半切开
用刀子把金桔种子挑出来。
金桔加一点水,用料理机打成泥
加冰糖放不粘锅里小火慢慢熬煮
等煮到金桔酱透明即可关火。等放凉就可以放到无水的玻璃瓶里
放冰箱冷藏即可。
冰糖的量可以根据自己的口味放哈,不一定完全按方子来。