改良版美式BBQ烤排骨

作者： 斑马喵的烹饪小镇

2015年第一个菜谱来个大菜吧！~ 跟喵妹一起来做改良版本的“美式”烤排骨吧~！这个烤排骨虽然看起来做的非常的麻烦，但是味道真真的是太棒了！试试看，大家不会失望哟~！

用料

• #腌制排骨排骨的调料：
• 排骨 700g
• 蔗糖 2大勺
• 白糖 2大勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 辣椒粉 1小勺
• 盐 2小勺
• #烤排骨的酱料：
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 烧烤酱 3大勺
• 英国黑醋（可选） 适量

改良版美式BBQ烤排骨的做法步骤

步骤 1

首先处理排骨，有条件的同学可以把排骨背面的白膜撕去，当然留着也没关系~去掉是最好的

步骤 2

把腌制排骨的调料混合，均匀的涂在排骨的正反面

步骤 3

保鲜膜包起来，腌制2小时以上，最好在冰箱里过夜

步骤 4

烤箱预热130摄氏度，排骨用锡纸完全包裹住，放入烤箱，低温烤1个半小时

步骤 5

把酱料准备好后，混合~

步骤 6

烤箱预热180摄氏度

步骤 7

烤好的排骨，倒掉多余的水份，把酱料均匀的刷在排骨正反面，180度入烤箱烤10分钟

步骤 8

⚠保持排骨正面朝上入烤箱，否则排骨会黏在锡纸上不好取下来～ 取出后再刷一次酱料，烤10分钟，就这么重复3次，180摄氏度总共烤30分钟

步骤 9

30分钟之后就伸出你的爪子开始啃吧！喵妹写菜谱的时候感觉口水都要出来了…过几天再做一次！嗯…再做一次！

菜谱创建时间：2015-01-16 22:31:43