菜花干烧排骨

作者： 斌彬小语录

上次爸妈来时带了一些菜花干！一直没有机会消灭！今天终于下决心！晚餐就是它了！于是这道菜就诞生了！

用料

• 排骨 500克
• 菜干 喜欢的量
• 葱姜 适量
• 蒜瓣 2
• 豆瓣酱、砂糖、料酒 各一勺
• 老抽 2勺
• 色拉油、 适量
• 水 盖过排骨的量基础上在加200毫升

菜花干烧排骨的做法步骤

步骤 1

菜花干提前一晚泡软，排骨洗净清水泡去血水，大蒜拍扁，姜葱切末、

步骤 2

锅内到油，下葱姜末爆香、放入排骨煸炒至排骨变色！放入料酒、糖、酱油接着炒、当排骨表面上色后，放入豆瓣酱、炒几下，放水！水量基本高过排骨、

步骤 3

同时放入泡好的菜干！大火烧开后转中小火熬制一个小时至一个半小时！中途要观察！不能放置不管！

步骤 4

最后根据个人口味可添加酱油、或食盐调整口味！完成、装盘

菜花干烧排骨的小贴士

这道菜的美味点就是熬制的时间！！我可没说没完没了的熬制哦！

菜谱创建时间：2015-01-16 09:49:43