豆渣玫瑰豆沙卷

作者： 大蜜蜂-可宜

食，我所欲也；美，亦我所欲也。二者有何不可得兼得？取营养丰富之豆渣，借娇艳欲滴之玫瑰，裹香甜味美之豆沙，得食美两全之豆渣玫瑰豆沙卷。

用料

• 豆渣 一碗
• 面粉 一碗
• 活性干酵母 少许
• 红曲粉 少许
• 豆沙 适量

豆渣玫瑰豆沙卷的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开，混合豆渣、面粉。

步骤 2

揉成一个光滑的面团

步骤 3

放温暖处发酵至1.5倍大

步骤 4

加少许红曲粉揉匀，擀成一个个饺子皮大小的圆片。六个为一组，每片中间夹豆沙。

步骤 5

卷起

步骤 6

拦腰切成两半

步骤 7

翻开花瓣

步骤 8

上蒸锅，蒸熟即可。

步骤 9

蒸好的花卷

豆渣玫瑰豆沙卷的小贴士

红曲粉不用太多，蒸熟后颜色会加深。

菜谱创建时间：2015-01-15 23:34:59