超简单，超美味的巧克力杯子蛋糕

作者： 素食星球

用料

• 中筋面粉 1杯半
• 无糖可可粉 1/4 杯
• 粗糖 1杯
• 苏打粉 1汤匙
• 盐 1/2 茶勺
• 咖啡或者清水 1杯
• 白醋 1汤匙
• 香草精 2茶勺
• 橄榄油 6汤匙

超简单，超美味的巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

在烤箱中间放一个烤架，将烤箱预热到350℉(282℃)；同时准备一个有杯子蛋糕形状的松饼罐。

步骤 2

预热烤箱的时间，在一个大碗中，将面粉、可可粉、糖、苏打、盐搅拌到不结块。

步骤 3

在另一个碗中，将咖啡（或者是水）、白醋、香草精和橄榄油溶在一起。

步骤 4

将液体状的调料倒进糊状的调料碗中，将两个碗中的食材搅拌均匀。混合后的食材需要呈现顺滑的糊状。

步骤 5

现将糊状物用勺子舀进杯子蛋糕的模具中，将他们盛满杯子模具的2/3处。将模具放进烤箱中，烤制18至20分钟，直到用竹签插到蛋糕中，取出来是干净的，表示蛋糕烤制好了。

步骤 6

将蛋糕从烤箱中取出，冷制5分钟，然后将蛋糕从模具中取出，在盘中放置冷却，在蛋糕面上撒上糖粉，或者淋上一层糖霜，即可使用。

超简单，超美味的巧克力杯子蛋糕的小贴士

咖啡和盐的调配能够加强巧克力的味道。如果你没有咖啡，或者不想使用咖啡，那么就直接跳过，用水就好了。如果你要使用咖啡，那么就直接使用普通浓度的咖啡（现磨、速溶都可以），不要使用像espresso这样的超浓度咖啡。

菜谱创建时间：2015-01-15 22:29:25