青椒胡萝卜山药泥

作者： 子瑜妈妈

用料

• 山药 250克
• 胡萝卜 50克
• 青椒 50克
• 盐 1克
• 香油

青椒胡萝卜山药泥的做法步骤

步骤 1

将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟

步骤 2

将山药冷却,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥

步骤 3

将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太

步骤 4

长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了

步骤 5

准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐

步骤 6

带上一次性手套,用手将所有食物抓匀

步骤 7

准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧,再

步骤 8

倒扣在盘中,即可开吃拉

青椒胡萝卜山药泥的小贴士

1、将胡萝卜和青椒洗干净切成末,在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太 长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了 2、模具都可以在网络上买到. 3、山药还可以用土豆代替,效果也不错的,食材上还可以加入肉末等; 4、山药一定要选择略扁偏糯的那批.

菜谱创建时间：2011-10-14 11:43:39