超正宗印度焦糖奶茶

作者： 陀茯苓

封面是从微信摘过来的，表介意 非常的正宗，和印度当地的奶茶大同小异，经过中国人的口味，改编了一下，更适合我们饮用哟！不过，如果你们喜欢印度的重口味的话，也可以按原材料熬制。 注：材料的最后一项，是可以根据自己口味添加的，如果不适应这种重口味的话，可以不加哟！

用料

• 白糖or冰糖
• 牛奶
• 红茶叶
• 可要可不要的：生姜，豆蔻，肉桂，槟榔

超正宗印度焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

取一只锅，用大火将锅烧的快要冒烟时，加入白糖或冰糖，转小火熬制焦糖。

步骤 2

焦糖熬好时，倒入牛奶，这时焦糖会凝固一下，转中火，焦糖就会慢慢化开直至沸腾，这时加入茶叶。

步骤 3

熬到自己满意的颜色时，就可以过筛喝了！当然，如果你想更贴近印度口味的话，就可以依自己的喜好加入生姜等重口味材料哟！

超正宗印度焦糖奶茶的小贴士

焦糖千万不要烧糊了，不然会影响奶茶的风味！熬的时候用小火慢慢熬，千万不能心急哟！ 蕉糖不要放太多了，不然会特别甜！ 还可以加一点炼乳，这样做出来的奶茶口感会更加丝滑！

菜谱创建时间：2015-01-15 18:07:28