虾仁干贝豆腐煲

作者： 水的美食研究所

史上最简单的家常菜莫过于此了

用料

• 虾仁 20个（差不多就行）
• 干贝 8个（一小把）
• 嫩豆腐 一盒
• 姜 3片
• 小葱 一根
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许

虾仁干贝豆腐煲的做法步骤

步骤 1

虾仁加料酒，淀粉和盐，抓拌后腌5-10分钟

步骤 2

干贝泡水5-10分钟（可用新鲜扇贝代替）

步骤 3

豆腐切小块，葱切末

步骤 4

小砂锅里，热一勺油，炒姜，然后把沥干的干贝和虾仁放入，撒少许盐翻炒一分钟。放入豆腐，再撒一点盐，盖锅盖，中小火10分钟至汤汁自行出来，虾仁完全熟。撒上小葱，出锅！

菜谱创建时间：2015-01-15 00:10:07