香橙玛德琳

作者： 开心d麻麻

用料

• 黄油 120g
• 鸡蛋 2个（110g）
• 白砂糖 60g
• 蜂蜜 30g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2g
• 橙皮 半个橙子皮的量

香橙玛德琳的做法步骤

步骤 1

把黄油隔水融化为液态。

步骤 2

全蛋液加白砂糖搅匀。

步骤 3

加入切碎的橙皮，只要薄薄一层，白色部分去掉，切成沫。

步骤 4

加入混合好过筛的低粉和泡打粉，翻拌至无干粉。

步骤 5

加入蜂蜜和液态黄油，搅拌至融合成细腻的面糊。

步骤 6

冷藏2小时以上不超过12个小时最佳，拿出面糊回温至有流动性，倒入裱花袋挤入模具9分满。

步骤 7

烤箱预热180°，震模具出气泡，中层15分钟，边缘出现金黄色，中间凸起小肚子出炉。

香橙玛德琳的小贴士

1.模具不能挤的太满，否则小肚子就不见了。 2.出炉后马上脱膜。

菜谱创建时间：2015-01-14 16:03:15