棒棒糖蛋糕之原味玛德琳款

作者： Xiao_伽

以下材料约可做球形棒棒糖20个

用料

• 低粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 70克
• 白砂糖 40克
• 各种颜色巧克力
• 星星装饰

棒棒糖蛋糕之原味玛德琳款的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+白砂糖打匀

步骤 2

低粉筛三次

步骤 3

隔水融黄油

步骤 4

鸡蛋液+黄油+低粉混合拌匀

步骤 5

装入裱花袋，把面糊装入模具中。入冰箱冷藏约15-20分钟。

步骤 6

放入预热好的烤箱，温度约190度（烤箱长帝个人感觉温度比一般烤箱略低一点）放至中层，使用上下管，20分钟即可。

步骤 7

烤好后必须趁热插入纸棒。待蛋糕胚凉了之后即可上色。

步骤 8

隔水融巧克力，包裹完蛋糕胚之后就可以随便装饰了哦。

棒棒糖蛋糕之原味玛德琳款的小贴士

个人觉得选择巧克力比较重要，之前用过梵豪登的，感觉很难掌握，巧克力不够顺滑，后来选择用了一款韩国的，明显顺滑很多。

菜谱创建时间：2015-01-13 11:15:29